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"日本"の栄養士がアジアの子どもたちを救う

ほんとうの環境問題
ほんとうの環境問題
池田 清彦,養老 孟司

「妊娠中のアンジェリーナ・ジョリーが糖尿病に!」
http://cinematoday.jp/page/N0013358

この記事に「アンジーは妊娠糖尿にかかっている。1か月ほど前に判明して、それ以降は栄養士と頻繁に会っている」という関係者の証言がある.ダイエットするひと、糖尿病などの病気のひと、スポーツにシビアに関わっているひと…お金を払ってまで必要とする状況のひとたちにとって、食に関して栄養士はとても重要な存在だ.

では、そうではない日本人にとって栄養に関する深刻さって、あるのだろうか.
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AtsuSacaqui * 栄養-nutrição- * 00:00 * comments(0) * trackbacks(0)
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メタボリックを気にしなきゃいけないのって,日本人?[その2]

手作り犬ごはん―愛犬のためのおいしい栄養学 (レディブティックシリーズ―料理 (2060))
手作り犬ごはん―愛犬のためのおいしい栄養学 (レディブティックシリーズ―料理 (2060))
奈良 なぎさ

さて,日本人は過度にメタボリックを心配する必要なし,という唯我独尊の結論がでたところで(^^;,話を先に進めます.

人間の方は国家が介入するくらいに健康に慎重になっているわけだから,放っておいてもいい.非常に危惧しているのが,ペットの栄養管理.弱者であるペット動物は,自分の意志とは無関係に不健康な状態にされてしまう.彼らの命を左右するのは人間で,しかも,ペットを育てる人間を教育するシステムは存在しない.

なんておそろしい.
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AtsuSacaqui * 栄養-nutrição- * 13:56 * comments(0) * trackbacks(0)
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メタボリックを気にしなきゃいけないのって,日本人?

本題に入る前に,メタボリックシンドロームについて,調べてみた.日本人が気にすべきキーワードなのか.

メタボリックシンドロームというキーワードは,つい最近でてきたのに,すでに大衆化しつつある.しかし,本当に日本人にそこまでして真剣に考えるべき問題なのだろうか.いや,真剣に考えるべき問題ではある,が,すべての人が同じように考える必要があるのだろうか.

いつものごとく,国の宣伝広告による情報操作によって踊らされていやしない?大丈夫?日本人.高価な健康食品とか買わなくても,日常的にちょっとした注意で防げる問題なんじゃないの?

で,大げさというその根拠は,米国と比較するとよくわかる.
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AtsuSacaqui * 栄養-nutrição- * 00:00 * comments(0) * trackbacks(1)
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[栄養]副大臣のメタボ退治の立役者、管理栄養士

厚生労働副大臣の武見敬三さんが、ダイエットをしていた.



時事通信

2007/06/04-13:20

半年でウエスト6.9センチ減=メタボ克服へ目標大幅クリア−武見厚労副大臣




副大臣のプロモーション活動がどの程度の影響があるかは別にして、それはともかく、この記事の差し込み写真について.敬三さんのウエスト周りを測定している女性は何者だ?と探してみたら…
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* 栄養-nutrição- * 09:24 * comments(0) * trackbacks(0)
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腹痛の治し方

年に数回、特に、明け方に激しい腹痛にあう.胃ではなく、腸のあたり.今日も朝方の3時頃、ふと目が覚め、そのあと激痛が襲って来た.そのあと痛みと格闘した.

10代のころから、腹痛にあうことが多かった.とにかく痛いので、10代から20代のころは、のたうち回って、薬を飲んで、痛みが止むのを待っていた.ところが、30代になってから…もちろん、腹痛が無くなった訳ではないし、痛みも以前と同じように激しく堪えがたいのは変わっていないのだが、薬を飲まずに治せるようになった.

それは、腸に入っているものを押し出すのである…トイレで.
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* 栄養-nutrição- * 08:14 * comments(2) * trackbacks(0)
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シュークリーム、膨らんだーっ.

070320シュークリーム第2 弾
070320シュークリーム第2 弾 posted by (C)ばるぢあ



本日、シュークリーム第2弾を決行.シュー皮を慎重に準備して…膨らみましたっ.やったーっ.カスタードもおいしくできました.



明日の妹の結婚式に贈り物で持っていく予定です.



…ワークショップの宿題(先生は「Omiyage」と言っていた)をやらなければっ.楽しい夜のひとときでございます.
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* 栄養-nutrição- * 22:03 * comments(0) * trackbacks(0)
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サバの味噌煮の復習とひじき

070314ひじきとさばの味噌煮
070314ひじきとさばの味噌煮 posted by (C)ばるぢあ



さばの味噌煮はあっさり風になってしまった.でもおいしい.ひじきって、ものすごく膨れ上がる.でも、全部食べちゃった.
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* 栄養-nutrição- * 07:51 * comments(0) * trackbacks(0)
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シュークリームのつもりが…クッキー状態になってしまった

070304シュークリーム?
070304シュークリーム? posted by (C)ばるぢあ



固めのシュークリームを作ろうと思って、強力粉を使ってみた.ところが…手順が悪かったのかまったく膨らまない.
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* 栄養-nutrição- * 17:57 * comments(0) * trackbacks(0)
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さばの味噌煮ときんぴらごぼう

070303さばの味噌煮
070303さばの味噌煮 posted by (C)ばるぢあ



4月に結婚する妹(36歳)と、生まれて初めて兄妹で銀座で外食.銀座に行きなれているだけあって、おしゃれな店を良く知っている.おいしいものを作って、元気が出たので、自宅で今日も料理.さばの味噌煮を作ってみた.おいしいし、簡単だ.日本食って簡単なんだな.
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* 栄養-nutrição- * 07:21 * comments(0) * trackbacks(0)
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筑前煮を作ってみた(その2)

優しい音楽

優しい音楽

瀬尾 まいこ



朝から気分が重かった.代休にして今日は一日フリーに動くことにした.まずは瀬尾まいこの本を買いに本屋へ.ここのところ、感情移入しやすい瀬尾さんの本づくしだ.



『優しい音楽』のはじめの方に「一目惚れ」というセリフがあって、こりゃ自分にうってつけ(^^;と思って即買いした(実際のストーリは一目惚れとは違う展開になっていた)
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* 栄養-nutrição- * 20:50 * comments(0) * trackbacks(0)
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